Elfo Agnolotti

Ho scoperto questa piccola perla gastronomica quasi per caso, passeggiando per Piazza San Francesco a Casale Monferrato, e devo dire che è stata una delle scoperte più felici degli ultimi anni! Come persona che ama la buona cucina piemontese, posso affermare con certezza che gli gli agnolotti di questa gastronomia sono semplicemente i migliori che abbia mai assaggiato. Il loro segreto? Un ripieno eccezionale fatto con tre tipi di arrosto: manzo, maiale e coniglio, che crea un sapore ricco e avvolgente che non ho trovato in nessun altro posto. A 18 euro al kg sono anche un ottimo rapporto qualità-prezzo, considerando la qualità artigianale del prodotto. Ma non è solo la pasta ripiena a brillare: ogni volta che entro in negozio (sia quello di Casale che quello di Roncaglia) resto impressionato dalla varietà dell'offerta. I sughi pronti sono eccellenti, i secondi piatti preparati con cura, e apprezzo molto che ho pensato anche a chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana. La loro selezione di conserve è impressionante, e ogni prodotto che ho provato finora non ha mai deluso le aspettative. Un aspetto che amo particolarmente è poterli trovare anche nei mercati di Campagna Amica della Coldiretti. È rassicurante sapere che tutti i loro prodotti sono BIO e a km 0 - si sente davvero la differenza nel sapore! Ho anche incrociato il loro banco in diverse fiere locali, e la qualità rimane sempre costante. Si percepisce chiaramente che questa è un'attività familiare dove la passione per il cibo autentico viene prima di tutto. Il personale è sempre gentile e competente, pronto a dare consigli e suggerimenti su come gustare al meglio i loro prodotti. Ogni volta che ho ospiti a cena, i loro agnolotti sono la mia carta vincente - tutti mi chiedono sempre dove li ho comprati! Per chi ama la vera tradizione gastronomica piemontese, questa bottega è un must assoluto. Un consiglio: provate i loro agnolotti, e non riuscirete più a farne a meno. Io ormai sono un cliente fisso e felice! ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 stelle - Qualità eccezionale, servizio impeccabile